第531章 追求利润扣货（2/2）

“还不错，有红烧肉…给我打多点！”

许凡这会儿肚子连个油水都没有，闻着味道，看着品相，胃口大开：“都中午了，怎么没几个人？”

“董事长…说是那边加班，早前就打电话过来了，所以有些菜都没有出锅，为了保温，这一部份是给一批工人们吃的，他们早下班一点！”厨师长如实的回答。

“嗯！”

许凡点了点头，多多少少猜到是有什么重要的东西运过来，在码头上卸船，且还是一些不宜让外人看到的东西，不然整个食堂，也到了饭点，吃饭的人连一个机器人都没有：“那就给他们留饭，注意一点，吃的什么的，不能省，也要尽可能的做好吃一点，出门在外，谁都不容易。”

“咱们码头上的工人吧，干的也多数是体力活，每到饭点，肚子都饿得咕咕叫，菜要有，肉也同样不能少。”

“还有采购方面，你也要盯着，我知道现在在负责采购的是你的徒弟，你一手带出来的，为人也老实，但人是会变的，还是要时不时的敲打一下才行。”

“在这边吃饭的，公司的高层不少，其中还有财务部的总监，要是缺斤少两，价格有差距，他们做财务的，都不用去查也清楚，到时候认真查下来，可就不是个事了。”

“公司对于你们也很不错了，工资待遇什么的，都没得说，表现好的，公司高层也看在眼里，该加薪的加薪，可从来都没有缺少过，不该伸手的别伸手，伸手的就别怪公司无情了。”

许凡也是借机说一下，有敲打的成份，实在是食堂这一块，从来都不缺少那些狗屁倒灶的事，有采购自己伸手的，也有厨房长还有几个大厨联合一起的。

一般后者更多一些！

毕竟外面是什么价格，打听一下就清楚，你采购回来可是有收据的，对比一下，再计算一下采购的数量，中间有没有差价一目了然。

就好比一斤蔬菜，如果是采购一个人贪钱，大概一斤加个两毛钱就差不多了，再多的话就会被看出来了，可这一斤两毛钱也贪不了多少钱，反倒是联合起来贪。

那就不同了，一斤多报1块钱，这还是蔬菜方面，要是肉类方面，一斤多报两三块钱也没有问题，这样一来，早中晚三餐，在数量大的情况下，一天还真能抠出来不少钱呢。

“董事长，您放心吧，张总还有钱总他们经过在这边吃饭，也经过跟我说起过，我会盯着他们的！”

厨师长干了一辈子的厨房，曾经也自己开过饭馆，可没有多久就倒闭了，就因为他的为人比较直，不搞那些歪门邪道的，更太相信人，所以开不久，正是这些经历，让他知道采购里头弯弯道道太多：“我偶尔会跟着去市场，再把前后两天的价格一对照，就什么都清楚了，时不时去一趟，也是警醒吧。”

“这个很不错，你那几个徒弟也是可以，都是老实本份的人，很不错！”

许凡轻轻一笑，这个厨师长采用这种土方法还是很有效的：“对了，这边的话，你也要逐步放手，再过一两个月的样子吧，要到华深北那边去，同样也是负责食堂，不过那边可大多了，你要有个心理准备。”

“这…”

“让你去是相信你，你接下就是了！”

许凡轻轻一笑，提着餐盘就走了。

……